चबाना क्या है? चबाने का अभ्यास कब करें?
चबाना भोजन को गूंथने और कुचलने के लिए जीभ के साथ मिलकर मौखिक गुहा की गतिविधि है। जिसमें दाँत भोजन को कुचलने के प्रत्यक्ष उपकरण होंगे। बच्चे की चबाने में असमर्थता और बच्चे द्वारा भोजन चूसने के बीच अंतर करना आवश्यक है। यदि इसे चूसा जाए तो इससे पता चलता है कि बच्चा एनोरेक्सिक है। इस मामले में माता-पिता को जो करना है वह है बच्चे के स्वाद के अनुसार विभिन्न प्रकार के व्यंजन और मसाला पकाना।
इस तथ्य से बचने के लिए कि बच्चा कच्चा खाना नहीं जानता और बच्चा निगलना नहीं जानता, माता-पिता को पता होना चाहिए कि चबाने की आदत आमतौर पर उस समय से मौजूद होगी जब बच्चा लगभग 6-7 महीने का होता है। अधिकांश शिशुओं के दांत नहीं होते हैं या केवल कुछ छिटपुट दांत होते हैं, लेकिन शिशु के मसूड़े काफी सख्त होते हैं। इसलिए इस समय अपने बच्चे को चबाना शुरू करें और धीरे-धीरे बच्चे की कुछ महीनों तक चबाने की क्षमता बढ़ाएं।
परिणाम जब बच्चे चबाना नहीं जानते
कई माता-पिता की आदत होती है कि वे अपने बच्चों को तब तक शुद्ध भोजन देते हैं जब तक कि उनके दांत मोटे और चबाने योग्य खाना सीखने के लिए पर्याप्त न हो जाएं। इससे चबाने की प्रतिक्रिया काफी कम हो जाएगी, जिससे बच्चे के लिए चबाना अधिक कठिन हो जाएगा। विशेष रूप से, कुछ बच्चे भोजन को चबाने और निगलने से भी डरते हैं, जिससे उनका दम घुटना बहुत आसान हो जाता है, चबाने वाली मांसपेशियां कमजोर हो जाती हैं, पेट और आंतों में पाचन एंजाइम सामान्य रूप से स्रावित नहीं हो पाते हैं।
भोजन के माध्यम से पोषक तत्व न मिलाएं, जिससे बच्चों का विकास अवरुद्ध हो जाएगा, कुपोषण होगा, वजन कम होगा, वजन और ऊंचाई अन्य बच्चों की तुलना में कम होगी।
अपने बच्चे को चबाने के लिए कैसे प्रशिक्षित करें
प्रारंभिक अवस्था में, माता-पिता को बच्चे को दलिया और टूटे हुए चावल के दाने या चावल के कुछ दाने चबाने देना चाहिए ताकि बच्चे को इसकी आदत हो जाए, ऐसी स्थिति से बचें जिससे बच्चे को दम घुटने का डर हो। इसके बाद उबली हुई सब्जियाँ या छोटी मछली हो सकती है जिसकी हड्डी निकल गई हो, बच्चे को इसे पकड़कर अपने मुँह में डालने दें। ऐसा हर दिन करें और अपने बच्चे में इसकी आदत डालने के लिए थोड़ा धैर्य रखें।
अधिक नरम सब्जियाँ पकाने और उन्हें बच्चे के मेनू में डालने से बच्चे के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व जुड़ जाएंगे, जिससे धीरे-धीरे बच्चे के लिए चबाने योग्य भोजन की मात्रा बढ़ जाएगी। यदि आपके बच्चे को यह पसंद नहीं है, तो पहले उसे खाकर दिखाएं कि भोजन कितना स्वादिष्ट है, जिससे उसकी रुचि और बढ़ जाएगी।
निष्कर्षतः, जो बच्चे चबाना नहीं जानते, वे बहुत लंबे समय तक तरल और मसला हुआ भोजन खाने का परिणाम हो सकते हैं। यह दीर्घकालिक स्थिति बच्चे के लिए चावल और अन्य ठोस खाद्य पदार्थ खाने के लिए अनुकूल होना मुश्किल बना देगी, जिससे बाद में एनोरेक्सिया हो सकता है और साथ ही वजन भी धीरे-धीरे बढ़ सकता है। इसलिए, जब बच्चे चावल खाने की उम्र तक पहुंच गए हैं, लेकिन चबा नहीं सकते हैं, तो माता-पिता को बच्चों में आदतें बनाने के लिए उपरोक्त उपायों को धैर्यपूर्वक लागू करना चाहिए।
